ROLADE OD TIKVICE...

Mali, lijepi i ukusni smotuljci kojima nismo odoljeli, pa znam da nećete ni vi...

SASTOJCI:

2-3 tikvice srednje velike

2-3 mrkve iste veličine

mesnata dimljena slanina u tankim kriškama

1 češanj češnjaka

vezica peršina

2 žlice krušnih mrvica

3-4 žlice maslinova ulja

sol i papar

malo parmezana

10-ak svježih listića bosiljka

PRIPREMA:

->Tanko narezati tikvice ( oko 3-4 mm )

->Narezati i mrkvu ali nešto tanje ( ja sam rezala strugalicom za krumpir )

->Tikvice prokuhati u slanoj vodi 2 min ( samo da povenu, isto tako i kriške mrkve da povenu... da bude savitljivo)

->Napraviti nadjev: Sitno narezati peršin i češnjak i u zdjelici pomiješati s maslinovim uljem, mrvicama, parmezanom ,soli i paprom ...sve izmiješati !

->Poredati na dasku kriške tikvice i na svaku po malo nadjeva

->Preko staviti kriške mrkve

->Svinuti u rolat

->Svaki rolat omotati kriškom slanine i kraj učvrstiti čačkalicom

->Rolate pržiti u dobro ugrijanoj tavi koju samo premazati uljem...tako da se slanina fino zapeče i postane hrskava...

->Listiće bosiljka popržiti u jako ugrijanom ulju par sekundi i izvaditi na papir

->Staviti ih kao dekoraciju, ali su i jako ukusni

->Uz ove lijepe rolate najbolje ide kuhana riža, a još bolje pire krumpir ...pa u slast vam!

#365danasvama #soskuhinja #soskitchen #tikvice #roladeodtikvice #roladice