PAPRIKE S NADJEVOM OD TIKVICA...
Nakon što probate ove paprike s neobičnim nadjevom znam da će te mi biti zahvalni za još jedno predivno i jednostavno jelo ...
SASTOJCI:
8-10 manjih crvenih roga paprika
4 tikvice
3 luka kozjaka ili scharlote luka ili ljutike
200 g gouda sira ili nekog drugog topivog
100g brie sira - s bijelom plijesni
100 g parmezana
nekoliko mini rajčica
listići bosiljka
maslinovo ulje
sol i papar
PRIPREMA:
->Paprike zarezati s jedne strane i napraviti mali trokutasti otvor kroz koji očistiti sjemenke
->Posoliti ih i nauljiti te staviti u pećnicu da se samo kratko zapeku
->Narezati luk i popržiti ga na maslinovom ulju
->Kad povene dodati na kockice narezane tikvice i popržiti ih
->Ako je veće količina učinite to u 2 puta da se ne skaše
->Kad se ohlade umiješati gouda sir izrezan na kockice iste veličine i male rajčice ...ako su veće prerezati ih na pola ...
->Posoliti i dodati origano i parmezan....napuniti paprike
->Peći na 200°C oko pola sata
->Izvaditi i na svaku papriku rasporediti komadiće brie sira, po malo parmezana ili naribati goudu, ali i svaki sir koji se topi...nakapati s još malo maslinova ulja i vratiti na desetak min u pećnicu ..dok se sir ne otopi...
