DINA KOCKE...
...Dina je lijepa, mlada djevojka, posebna i važna u životu moga sina i ova kolač - torta je napravljena za nju i nazvana po njoj ... DINA KOCKE
SASTOJCI:
SMEĐA KORA:
6 bjelanjaka
160 g šećera
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice brašna
pola pecilnog praška
160 g oraha
->Istući čvrst snijeg, postupno dodati šećer
->Otopiti na pari čokoladu, umiješati brašno s praškom, orahe i snijeg od bjelanjaka
->Smjesu razvući na široki lim obložen pek papirom i peći 10 - 12 min na 170 - 180°C
SASTOJCI:
BIJELA KORA:
6 bjelanjaka
160 g šećera
160 g kokos brašna
pola praška za pecivo
2 žlice brašna
sok 1 limuna
2 žlice brašna
->Istući snijeg od bjelanjaka, dodati šećer postupno
->Umiješati kokos i brašno
->Izliti na isti lim s pek papirom i peći na 160°C 10 - 12 min
KREMA:
->Mikserom istući 12 žutanjaka s 12 žlica prah šećera
->Kad posvijetli staviti na paru 8 - 10 min
->Dodati 1oo g čokolade i kad se otopi maknuti s pare
->U hladno umiješati omekšali 200 g maslaca ili margarina
->Istući 200 ml vrhnja za šlag i umiješati u kremu
Kore rezati na pola i slagati tortu - kolač...
Izvana premazati tankim slojem kreme i posuti kokosom ili ukrasiti po želji...
Rezati na kocke ili kriške...
