NABUJAK OD OSTATAKA- blitve, šunke, starog kruha...

Kad spremate blitvu sigurno odvajate onaj zadebljali dio lista, ako ne uvijek onda makar ponekad kad za jelo trebate samo lisnati dio...Kako se ja nisam mogla pomiriti s tim činom bacanja složila sam ovaj predivan nabujak, uz dodatak još nekoliko sastojaka koji se obično nađu u kući...

SASTOJCI:

oko 300 g korijenja blitve

250 - 300 g starog kruha bez kore

200 g šunke u kockicama

vezica mladog luka

komadić slanine

100- 150 g topivog sira

sok pola limuna

250 - 300 ml mlijeka

maslo

ulje

sol i papar po ukusu

PRIPREMA

->Na malo ulja popržiti usitnjenu slaninu i šunku pa maknuti

->Na istoj masnoći popržiti luk i dodati blitvu, posoliti i kad povene maknuti

->U većoj posudi izmješati vilicom jaja i dodati sve sastojke

->Prethodno prepeći kockice kruha da budu hrskave te i njih dodati u smjesu

->Smjesu izliti u okrugli kalup od torte premazan maslacem i dobro posut brašnom, a može i onaj pravokutni ako je smjese malo...procijenite sami...

->Peći u vodenoj kupelji 40 min na 160-170°C

->Servirati uz kiselo vrhnje ili jogurt...ili neki umak na bazi jogurta...

#365danasvama #soskuhinja #soskitchen #nabujakodostataka #nabujakodblitvešunkesira #nabujak