LISNATA POGAČA SA SIROM

Ovako pripremljena pogača je izuzetno ukusna i lijepa pa je to valjda bio razlog da je još uvijek ukras i na uskršnjem stolu...kao na našem u SOS kuhinji...

SASTOJCI:

700 g brašna

300 - 400 ml mlijeka

2 jaja

1 dl ulja

pola kocke svježeg kvasca

1 žličica soli

1 žlica šećera

250 g masla

500 g svježeg sira

PRIPREMA:

->Umijesiti srednje tvrdo tijesto od navedenih sastojaka, bez masla i sira

->Dizati do dvostruke veličine

->Premjesiti i podijeliti na 24 loptice

->Svaku razvaljati na veličinu palačinke

->Premazati otopljenim maslom i s oko jednom žlicom sira kojeg samo prethodno posoliti

->Slagati kore jednu na drugu ...zadnju ne premazivati

->Prebaciti u nauljen i pobrašnjen veliki lim, može i peka papir

->Razvući dlanovima u što je moguće veću pogaču...

->Premazati maslom i narezati

->Peći na 220 -250°C 8-10 min

->Smanjiti na 170°C i peći oko pola sata još

->Izvaditi i premazati 1 žumanjkom s malo mlijeka

->Vratiti u pećnicu da dobije lijepu boju 5-6 min...

#365danasvama #soskuhinja #soskitchen #pogača #pogačasasirom #lisnatapogača #lisnatapogačasasirom