KOZICE NA BUZARU

IAKO KOZICE NISU SRETNO RJEŠENJE ZA BUZARU I VEĆINA TO NEĆE NAPRAVITI, MI SMO IPAK UŽIVALI JEDNAKO KAO DA SU I ŠKAMPI, A KAD SE UZME U OBZIR KOLIKO SU JEFTINIJE, TADA JE NAŠE ZADOVOLJSTVO I VEĆE!

SASTOJCI:

pola kg kozica

1 češanj ćešnjaka

2-3 zrele rajčice manje ili pelate usitnjene štapnim mikserom

pola vezice peršina

maslinovo ulje

pola čaše bijelog vina

sol

papar

čaša ribljeg temeljca ili od glava kozica ili voda

PRIPREMA:

->Na maslinovom ulju popržiti kratko usitnjeni češnjak, peršin i prstohvat prezle

(krušnih mrvica)

->Čim zamiriše dodati rajčice ili već skuhanu šalšu kao na slici

->Kuhati na laganoj vatri dok se ne ukuhaju

->Dodati kozice i malo ih propržiti s rajčicama

->Zaliti vinom

->Kad ispari doliti malo juhe ili vode i kuhati još nekoliko minuta 5-6 nikako više

->Nakapati svježeg maslinovog ulja i posuti usitnjenim peršinom

#365danasvama #soskitchen #soskuhinja #kozicenabuzaru #kozice #buzara #plodovimora