PRHKA ŠTRUDLA S MAKOM...
Kad nemate dovoljno vremena za dizano tijesto evo rješenja za isti doživljaj - PRHKA ŠTRUDLA
SASTOJCI:
400 g oštrog brašna
100 g masti
100 g maslaca
80 g šećera
1 vanil šećer
korica limuna
1 pecilni prašak
2 žutanjka
1 jogurt
malo soli NADJEV:
->Prokuhati 1 dcl mlijeka sa 100g šećera i vanil šećerom
->Dodati200 g mljevenog maka i kratko kuhati
->Dodati 1 žličicu maslaca i po želji malo ruma ->Od navedenih sastojaka umijesiti tijesto, kao i svako drugo prhko
->Najprije maslac utrljati u brašno i redom sve kako ide
->Tijesto se čini ljepljivim, ali tako i treba biti
->Ohladiti ga pola sata u hladnjaku
->Podijeliti ga na 4 jednaka dijela i svaki razvaljati u pravokutni oblik oko 4mm debelo
->Tijesto se valja, između 2 lista peka papira i koristi što je moguće manje brašna
->Premazati nadjevom, svinuti i staviti na papirom obložen lim za pečenje ->Peći oko 30 min na 180°C ->Još toplo se napraši šećerom u prahu
->Rezati na kriške potpuno hladno
