VIJENAC SA SUHIM VOĆEM...slastica iz naše kuhinje
Još jedna lijepa prigodna slastica iz naše kuhinje...
SASTOJCI
500 g brašna
vrećica kvasca ili pola svježeg
1 dcl mlijeka
4 jaja
150 g masla
1 dl ulja
100 g šećera
50 g grožđica
35- 40 g badema u većim komadićima ili neko drugo voće po ukusu
3 žlice ruma za namočit voće
malo soli
prah šećer za posut
PRIPREMA
->Suho voće staviti u rum da omekša
->Napraviti kvasac s jednom žlicom šećera, brašna i toplim mlijelom
->Otopiti maslac, dodati ulje
->Miksati jaja i šećer
->Izliti u prosijano brašno, dodati sve sastojke i umijesiti meko tijesto
->Mijesiti sve dok se ne lijepi za stijenke posude
->Dizati do dvostruke veličine, premjesiti ga
->Staviti u maslom premazan i pobrašnjen oblik za pečenje
->Ponovo dizati do dvostruke veličine pokriveno prozirnom folijom
->Peći na 160°C oko pola sata
->Hladno posuti šećerom u prahu
