SAMOBORSKI KOTLET na SOS način, ali i dalje jednako dobar i ukusan...
SAMOBORSKI KOTLET - SOS Kuhinje
SASTOJCI:
500 g svinjskih kotleta
1-2 češnja češnjaka
ulje
maslac
sol
papar
brašno
PRIPREMA:
->Kotlete natući, posoliti i jednom stranom povaljati u brašno
->Pržiti u zagrijanom ulju, pobrašnjenom stranom prema dolje
->Kad se zarumene s obje strane izvaditi i držati na toplom i omotano alu folijom
->U istu tavu dodati još malo ulja, žlicu brašna i usitnjeni češnjak
->Kad brašno pozlati, zaliti juhom ili vodom
->Posoliti, popapriti i kratko prokuhati
->Vratiti kotlete u umak
Mi u SOS kuhinji umak procijedimo, dodamo nekoliko kapi limunova soka i obavezno 1 žlicu maslaca. Serviramo uz krumpir skuhan u slanoj vodi, ocijeđen i prepržen na vrelom ulju da dobije hrskavu koricu...
ili s pire krumpirom i brokulom...
