NEKA ZEČIĆI, JAJA I PILIĆI, zavladaju vašim kuhinjama...

Ako želite imati ovakve keksiće na svojoj uskršnjoj grani ili stablu onda ih morate na vrijeme pripremiti...Vrlo su ukusni i dugotrajni, a rade se od običnog prhkog tijesta s malo drugačijim omjerima i bez jaja... Glazura je od bjelanjka, šećera u prahu i jestivih boja...za kolače. Probudite dijete u sebi, prepustite se mašti, a ona će vas odvesti u jedan ljepši i drugačiji svijet...

PRIPREMA

Sastojci za tijesto:

300 g brašna

200 g margarina

50 g šećera u prahu

->Umijesiti kao svako prhko tijesto, omotati prozirnom folijom i ostaviti u hladnjak pola sata najmanje ->Uzimati dio po dio tijesta

->Razvaljati na peka papiru bez dodavanja brašna, ako je moguće na debljinu 3-4 mm

->Vaditi oblike i figure...

->Za jaje sam koristila ono plastično od kinder jaja, samo malo porezala rub, za zeke i druge razne figure imate modlice...

->Prije pečenja probušiti rupice na onim figuricama koje želite objesiti

->Učinite to debljom slamkom ili nekim još malo širim predmetom kako biste mogli provući i malo širu satensku traku...

->Keksići se peku na jako i kratko, ali da ostanu sasvim bijeli 5-8 min na 200°C ( otprilike, sve vam ovisi o pećnici! )

Hladni keksi se ukrase kraljevskom glazurom u koju se doda po malo boje, najbolja je ona u prahu za kolače.

Bijela kraljevska glazura - ROYAL ICING

->Na 1 bjelanjak ide otprilike 200 -300 g šećera u prahu...

->Umutiti bjelanjak ručnom pjenjačom samo da se razbije

->Postupno dodavati prah šećer i to kroz sito malo po malo, miješajući da se sve sjedini

->Dodavati prah šećer dok smjesa ne postane tako gusta da se s njom mogu ispisivati crte, a da se ne razlijeva Sad vam trebaju dobre i čvrste vrećice, nastavci s najmanjim otvorom za pisanje, dobre boje

->Obojati po dio smjese u potrebne nijanse i početi ukrašavanje...