SVJEŽI KRAVLJI SIR na SOS način...neka osvježi i vašu blagdansku trpezu

RECEPT

SASTOJCI:

400 g svježeg kravljeg sira

1 dcl mlijeka

1 vrećica želatine u prahu

100 g roquefort sira ili neki drugi sličan

aromatično bilje po ukusu : vlasac, poriluk, peršin ili rikula kao što je na slici

sol

papar

crvena mljevena paprika

PRIPREMA:

->Svježi sir protisnuti kroz sito ili gusto cjedilo

->Umiješati roquefort i prethodno nabubrenu i u vrelom mlijeku otopljenu želatinu

->Posoliti i podijeliti na 2 dijela

->Svaki razvući na prozirnoj foliji u četvrtasti oblik debljine oko 1 cm

->Jedan posuti usitnjenim biljem, a drugi poprašiti crvenom paprikom i ostaviti pola sata u hladnjak ( nikako zamrzivač! )

->Svinuti u roladu, pomažući se folijom na kojoj je i stežući da se sve stisne

->Zavezati krajeve da izgleda kao veliki bombon

->Ostaviti nekoliko sati u hladnjaku

->Rezati kao i svaki rolat...na male kriške...

#365danasvama #soskuhinja #soskitchen #svježisir #roladaodsvježegsira #roladesasirom #svježikravljisirnasosnačin #rolade #cheeserolls #cheese #blagdanskatrpeza #jelazauskrs