KUPOLA...palačinke, svježi sir, blitva, vrhnje, jaja...

Uz dodatak divljeg zelja, ovo jelo će dobiti notu proljetne svježine i postati tipično uskršnje jelo na vašem stolu.

RECEPT

SASTOJCI:

ZA KUPOLU PROMJERA 20 cm:

Pola kg blitve ili špinata

200 g svježeg sira

1 vrećica parmezana

1 kiselo vrhnje

3 jaja

2 žlice griza

sol

maslac

mlijeka po potrebi 3 prethodno ispržene palačinke PRIPREMA:

->Skuhati blitvu ili špinat

->Ocijediti i samljeti štapnim mikserom, s toliko mlijeka da se dobije mekana smjesa ->Dodati svježi sir, parmezan, vrhnje, jaja, griz

->Posoliti ->Manju posudu u obliku kupole ili polukugle obložiti alufolijom

->Staviti 2 palačinke ->Uliti pola smjese

->U sredini napraviti malo udubljenje i razbiti jedno jaje

->Malo ga posoliti i oprezno pokriti ostatkom smjese ( žlicu po žlicu, da se ne pomjeri ili razlije )

->Poklopiti trećom palačinkom i upakirati...

->Preklopiti, pokriti folijom i peći oko pola sata na 188°C

#365danasvama #soskuhinja #soskitchen #kupolaodpačinki #slanepalačinke #tortaodpalačinki #palačinkešpinatsir #kupola #uskrs #jelazauskrs