Pita od slatkog prhkog tijesta s kremom od badema... <3
Za ovu pitu možemo samo reći da je bolja kad odstoji dan-dva...
Dakle, bez puno priče i bez puno slika, evo što vam treba RECEPT SLATKO PRHKO TIJESTO 200g brašna 100g maslaca 40g šećera 1 jaje 1 žumanjak 1 žličica ekstrakta vanilije -> U brašno utrljati hladni maslac narezan na kockice tako da dobijete mrvičastu smjesu -> Lagano razmutite jaje i žumanjak te mu dodajte šećer i vaniliju ->Dodajte to smjesi brašna i masla te umijesite glatku kuglu tijesta ->Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak, otprilike, pola sata da odmori KREMA OD BADEMA 115 g maslaca 2 jaja 115 g šećera 115 g mljevenih badema 30 g brašna 2 žlice ruma Korica limuna *džem od malina
->Pjenasto izmutite maslac i šećer -> Dodajte jaja (postupno) -> Ručno umiješajte brašno i fino mljeveni badem ->Na kraju dodati rum i koricu limuna POSTUPAK Izvaljajte tijesto da vam bude 3-4 cm šire od kalupa te ga uz pomoć valjka prebacite na kalup i odstranite višak tijesta -> Stavite ga peći u prethodno zagrijenu pećnicu ( !80 °C) samo na 5 min ->Blijedo pečeno prhko tijesto premažite džemom od malina te stavite ravnomjerno kremu od badema -> Vratite u pećnicu na još 20-ak min Voila!! Uživajte
