SRDELE IZ PEĆNICE...-štedite sve osim užitka
RECEPT
SASTOJCI:
1 kg srdela ( poželjno da su veće )
sok 2 limuna
2-3 češnja češnjaka
2 dl maslinova ulja
sol i papar
PRIPREMA:
->Srdelama odstraniti glavu s utrobom
->Dobro ih obrisati
->Složiti u posudu za pečenje, jednu uz drugu...kao srdele!
->Preliti ih marinadom od ulja, limunova soka, usitnjenog češnjaka, soli i papra (sve skupa izmješano! )
->Ostaviti ih 10 -ak min
->Staviti peći u dobro ugrijanu pećnicu na 220°C oko 18 -20 min dok ne dobiju finu boju (ne smiju se prepeći)
->Da budu još sočnije podliti s malo vode zadnjih 5 min pečenja i posuti usitnjenim peršinom
PRILOG
->Skuhati krumpir u kori
->Oguliti, narezati na ploške i s ljubičastim lukom, matovilcem ili običnom zelenom salatom izmiješati i začiniti...
