PEČENA ŠEĆERKA, PILEĆI RAŽNJIĆI, PILAV
RECEPT
Sastojci:
1 Butternut ( muškatna tikva ili tikva šećerka )
2 luka
300 g riže
1 pileća prsa
pileća kocka za juhu
pola litra vode
pola soka limuna
žlica maslaca
maslinovo i obično ulje
2 deblje kriške pancete ( slanine )
PRIPREMA:
->Batternut narezati na kriške po dužini
->Posoliti i pouljiti
->Staviti u posudu za pečenje
->Okolo rasporediti 1 luk na veće komade
->Peći pola sata na 200°C
->Meso narezati na komade
->Na iste takve komade narezati pancetu i luk
->Nabosti na štapiće
->Posoliti, popapriti i nauljiti
->Neka odstoji 15 min.
->Na dobro ugrijanoj tavi ispržiti ražnjiće
->Pečeni butternut izvaditi, omotati folijom i držati na toplom
->U istu posudu staviti rižu i prokuhanu vodu s kockom
->Posoliti popapriti
->Pečeni luk ostaviti i umiješati u rižu ( ako je izgoren izvaditi ga )
->Peći 15-25 min ( dok ne popije svu juhu )
->Pred kraj vratiti butternut, složiti ga preko riže
->Nakapati maslnovim uljem ili maslacem, sokom limuna i samo 5 min dopeći. U slast !!!
