BRDA I DOLINE...brda su ipak samo dobro poznate mesne okruglice...
RECEPT
Sastojci:
600 g mljevenog mesa
1 luk
1 češanj češnjaka
1 žličica mljevena paprike
papar
pola vezice peršina
Za preljev:
2-3 jogurta
malo mlijeka
3 jaja
muškat oraščić
sol
papar
2 žlice parmezana
PRIPREMA
->Mljevenom mesu dodati usitnjeni luk, češnjak i sve navedene sastojke
->Izmješati i smjesi dodati 1 jaje da se poveže
->Oblikovati okruglice
->Svaku uvaljati u oštro brašno
->Popržiti na ugrijanom ulju da se zarumene sa svih strana
->Prethodno staviti peći krumpir na ploške sa narezanim lukom, češnjakom, soli, paprom i po želji dodati poriluk ili neko drugo povrće.
->Kad je krompir na pola pečen dodati okruglice
->Preliti umakom od jogurta, jaja, malo mlijeka, sira, oraška, soli
->Peći još oko 20 min ... do željene boje! U slast!!!
