KRUH KOŠARICE... punjene i ispunjene okusima SOS Kuhinje
RECEPT
POTREBNO
Za 6 košarica s poklopcima:
1 kg brašna
40 g svježeg kvasca
oko 800ml mlake vode
2 žličice soli
1 žlica šećera
Priprema:
->Umijesiti
->Pokriti prozirnom folijom
->Ostaviti na toplom da se udvostruči
->Podijeliti na potreban broj komada
->Svaki oblikovati na pobrašnjenoj dasci pomoću valjka u krug, promjera posudica na kojima će se peći
->Posudice prekriti alufolijom i preko staviti tijesto (za poklopce sam koristila male tanjuriće od šalica za kavu)
->Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne porumeni (paziti da se ne prepeče)
NADJEV
Potrebno:
700g pilećih prsa
4 veća poriluka
2 jogurta
1 kiselo vrhnje
3 jaja
1 vrećica parmezana
3 žlice svinjske masti
sol i papar
Priprema:
->Meso narezati na komade
->Ispržiti ga na dobro zagrijanoj tavi, može i roštilj...
->Posebno prodinstati na malo masti narezani poriluk, samo bijeli i svijetlozeleni dio stabljike
->Posoliti
->Košarice dobro premazati svinjskom masti- iznutra!
->Rasporediti poriluk po košaricama
->Dodati i piletinu pa preliti umakom
UMAK: jaja, jogurt, vrhnje, parmezan i malo soli
Kratko zapeći, samo da se stegne i lagano porumeni.
