GRČKA BAKLAVA- tradicionalna slastica na grčki način
POTREBNO:
1 paket gotovih kora za baklave
250 g oraha
100 g grožđica
250 g bajama,
2 jaja
1 šalica šećera ( 2 dl)
1 dl mlijeka
1dl ulja
1 prašak za pecivo
1/2 kg šećera
1/2 l vode i limun
POSTUPAK:
->Najprije umutiti jaja sa šećerom
->Od ove količine oraha i bajama odvojiti jednu punu šaku i nasjeckati ih nožem , ostatak samljeti
->Ugrijati mlijeko do vrenja pa preliti preko oraha, dodati ostale sastojke i sjediniti s umućenim jajima
->Uzeti jednu koru, namazati je otopljenim maslacem, pa nadjev ( količina po želji ) staviti uz rub kore, znači jedna crta, ne treba ga razmazivati po kori. Uviti u rolat.
->Postupak ponavljati dok se ne potroši sav nadjev
->Slagati u lim od pećnice jedan rolat do drugog , ne treba ih zbijati
->Kad se sve složi izrezati na kolačiće veličine po želji, pa peći u zagrijanoj pećnici
->Peci na 180 - 200°C ventilatorom 35- 40 min
->Skuhati sirup od šećera i vode , staviti i 3 kriškice limuna
->Pečeni vrući kolač zaliti vrućim zaljevom
Grčka baklava je spremna za posluživanje...U slast!!!
