ROLADA OD STAROG KRUHA- dvaput razmislite kad budete htjeli baciti ostatke kruha jer vam donosimo
PRIPREMA:
->Stari kruh narezati na manje kockice i to samo pupu.
->Ispeći ga u pećnici ,ali više da se osuši i postane hrskav.
->Preliti ga mlijekom toliko da se samo napije ,a da se ne skaši .
->Dodati 2 jaja, malo soli i toliko brašna da se umijesi ljepljiva smjesa.
->Oblikovati je na prozirnoj foliji u četvrtastu formu, vlažnim rukama.
NADJEV:
Na ulju zažutiti 1 veći luk i 100-200 g mesnate pancete
Maknuti i dodati vezicu usitnjenog peršina.
Nadjevom premazati kruh i svinuti u rolat
Omotati ga folijom na kojoj je i bio i dobro stegnuto kao kobasicu
Kuhati u prokuhaloj vodi 15 min, izvaditi,odmotati, premazati maslacem
Rezati kriške 1cm debele
