G. KUGLOF sa sirom i limunom... Divota...Probajte i uvjerite se :*
SASTOJCI:
250 g sira
150g masla
5 jaja
200g šećera
125g oštrog brašna
125 g mekog brašna
1 vanil šećera
1 prašak za pecivo
sok i 1 kora limuna (po želji, može i više)
POSTUPAK:
- >Odvojiti žutanjke od bjelanjaka --
->Istući čvrst snijeg od bjelanjaka i postupno dodati pola količine šećera
- >Posebno istući žutanjke s vanil šećerom i preostalim šećerom i dodati maslac -otopljeni.
->Umiješati brašno s praškom za pecivo ,koricu i sok limuna i sir
->Na kraju i snijeg ali nikako mikserom...ručnom mješalicom ili lopaticom
Maslacem premazati kalup ,dobro naprašiti brašnom i uliti smjesu.
Peći 40 min , na 180°C, ugasiti i ostaviti 10 min u pećnici pa tek onda izvaditi
PRELJEV:
prokuhati 50 ml soka limuna 50 g prah šećera,50 g masla 1 1 vanil šećer. Toplim preljevom preliti još topli kuglof.
