Nadjeveni odresci

4 veća svinjska odreska natući ,posoliti i na 2 staviti prethodno prokuhane listove blitve.

Preko blitve staviti krišku omleta u istoj veličini kao i odrezak.

Preko ponovo složiti listove blitve i poklopiti drugim odreskom.

OMLET:

izmješati 1 jaje ,1 punu žlicu svježeg sira ,2 lista usitnjene kadulje i 1 žlicu brašna,malo soli.

Izliti na dobro ugrijano ulje i ispeći kao palačinku s obje strane.

Odreske popapriti ,nauljiti i staviti u posudu za pečenje s nekoliko listića kadulje.

Peći na visokoj temperaturi i kratko.Kad porumeni, zaliti s 1 decilitar bijelog vina i kad ispari dodati nekoliko žlica vode i 1 žlicu maslaca

te vratiti u pećnicu samo još 2-3 min

.

#omlet #meso #recept #recepti #odresci #kuhanje #365danasvama #hrana #soskuhinja #kuhinja